关于创世红海
创世红海简介
企业文化
品牌故事
资质声誉
宣传视频
相助同伴
工业谋划
旗下企业
海鲜卖场
物流运输
批发门店
海鲜餐厅
生态渔业
海鲜品类
鱼类
虾类
蟹类
贝类
软体类
海鲜食谱
新闻资讯
公司新闻
公示通告
政策规则
海鲜小知识
溯源盘问
食物清静
防伪溯源
在线商城
微信
抖音
美团
联系创世红海
联系方法
招商加盟
门店地图
招聘信息
在线留言
0851-84282888
创世红海海鲜
捞汁花甲
制作要领：1.凉水焯花甲 ，加入一两勺料酒 ，葱姜 ，启齿捞出泡凉水。2.按配料调酱汁 ，泼一勺热油3.花甲捞出滤干 ，倒入酱汁调匀即可。
香爆梭子蟹
制作要领：1.新鲜梭子蟹去壳 ，去后盖 ，去腮 ，洗净 ，斩成小件(一样平常一蟹四块) ，晾干备用 。2.裸露蟹肉部分沾上干淀粉 ，下油锅 ，中火炸至金黄(九成熟)3.葱切段 ，姜切丝 ，蒜切片 ，小米辣凭证喜欢水平放葱白和葱青脱离。4.炸好的蟹捞出 ，控油。5.起锅烧油 ，下 葱姜蒜辣椒爆香 ，下蟹爆炒 ，加入生抽 ，料酒 ，白糖提鲜；下葱青爆炒出锅 ，一道鲜味的香爆梭子蟹就上桌了。
香辣虾
制作要领：1.新鲜大虾剪去虾头 ，去虾线 ，洗濯清洁 ，蒜头剁成碎末 ，小米椒切碎备用。2.冷锅热油 ，倒入大虾炒至表皮焦黄。3.放入蒜蓉和小米椒爆香。4.一勺料酒,少许盐和胡椒粉 ， 一勺生抽 ，半勺老抽调味 ，大火翻炒了4下。5.出锅撒葱花装盘。
葱姜炒蟹
制作要领：1.把蟹洗清洁 ，去腮洗净切好。蟹钳用刀背砸破 ，放入盘中用倒入少许黄酒腌制15分钟左右。2.葱切段 ，姜和蒜瓣切末。3.把腌过的蟹的切面用面粉或蛋清包裹一下 ，过油炸至成型。4.开火 ，锅中倒入适量油 ，将姜蒜辣椒下锅爆香 ，可加入2-3段的葱段取其根部 ，小火爆香。5.放入螃蟹 ，大火翻炒。再加入一些料酒 ，这样会更香 ，也能去腥。同时加入适当老抽、盐、糖继续翻炒。6.浸入汤汁让蟹肉入味 ，可加入适当高汤或水。7.大火收汤汁 ，放入切好的葱段。翻炒两下出锅装盘 ，放新鲜葱段作遮掩。
蒜蓉小青龙
制作要领：1.洗濯：剪掉较量长的触角。从背手下刀 ，两掌切断 ，中分两半。去除内脏和虾线。2.粉丝提前准备 ，龙口粉丝用开水泡软。铺盘时留点水份 ，不然出锅时粉丝会太干。蒜泥和红辣椒剁碎 ，用热油引发香气 ，然后加蚝油、生抽、蒸鱼豉油调味。蒜泥笼罩虾肉即可。3.水开上锅蒸12-15分钟。4.撒葱花 ，淋热油。
文蛤蒸蛋
制作要领：1.新鲜的文蛤洗净外貌的泥沙 ，加水煮至启齿即可。2.鸡蛋打入大碗内 ，加半勺盐,按1比1.5的比例 ，加入清水。3.搅拌匀称 ，搅打次数决议最后制品的细腻水平 ，用勺子撇去外貌的浮沫。4.过筛 ，去除大的颗粒 ，倒入盘内。5.将文蛤掰开 ，取有肉的一面壳 ，依次摆好。6.冷水上蒸锅。7.取大盘盖住盘面。8.盖好锅盖 ，水开后最先计时 ，中火蒸12分钟 ，关火后焖5分钟再开锅。9.加入适量生抽、香油和蒜苗调味。
花蛤冬瓜汤
制作要领：1.备料：花蛤吐沙洗净、冬瓜切片、姜切片、小葱切段。2. 【注】此办法仅限花蛤吐沙不尽的轻洁癖人群使用：爆花蛤：锅大火水烧热 ，放入洗净外壳的花蛤约3-5分钟 ，等花蛤所有爆开 ，用凉开水轻洗净（个体花蛤泥沙许多的扔掉就行） ，注重不要太过洗濯 ，不然鲜味没了！3.煮冬瓜：锅中冷水倒入冬瓜 ，盖锅盖大火煮冬瓜 ，直到冬瓜变透明。4.煮花蛤：在煮熟的冬瓜汤中加入花蛤 ，姜片 ，料酒 ，一小勺白糖 ，按自己的口胃加入盐 ，煮1分钟后加入小葱段 ，搅拌一下即可关火出锅。
葱油蛏子
制作要领：1.蛏子吐沙洗净外壳。2.不要太用力 ，蛏子壳薄 ，细碎。3.水烧开 ，加2片姜 ，放入蛏子 ，2~3分钟后蛏子壳所有张开 ，即可捞出蛏子 ，摆盘 ，淋上两勺六月鲜(蒸鱼豉油也可) ，撒葱花。4.另起油锅 ，倒入一勺色拉油 ，油热后 ，淋在蛏子上即完成。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
制作要领：1.扇贝料理清洁 ，蒜剁末 ，一卷粉丝热水烫软。2. （蒜蓉酱）凉锅下80ml油 ，中火 ，3分热放姜 ，炸香后把姜捞出来 ，放2/3蒜末 ，加料酒1勺 ，蚝油2勺、鸡精1丢（可不加）、生抽1勺、 白糖1小勺 ，炒差未几了放约2勺香油再炒一会儿。关火将炒好的蒜末倒入未下锅的蒜末碗中 ，搅匀;3.摆盘 ，扇贝摆好 ，上面剪一小绺粉丝 ，加一勺酱汁 ，半勺蒜蓉酱泰椒圈2圈 ，葱花一点点 ，水开蒸10分钟左右即可。
蒜蓉波士顿龙虾
制作要领：1.波士顿大龙虾洗濯清洁 ，并且从中心竖向对剖 ，料酒去腥。2.将剁碎的蒜蓉加 ，上蚝油搅拌匀称。3.将龙虾拌好底味 ，放上蒜蓉酱。4.放上姜片 ，并且放入蒸锅中 ，视龙虾巨细 ，蒸上8-10分钟。5.蒸好的龙虾放上葱花 ，并将烧热的葱油淋在龙虾上即可。
香煎金鲳鱼
制作要领：1.金鲳鱼洗濯清洁 ，两面打花刀,料酒、葱段、生姜丝和盐腌制一小时以上 ，中心最好翻一次面。2.平底锅倒油 ，中火 ，油热后 ，放入拍碎的大蒜 ，腌制好的鱼用厨房纸吸干水分 ，入锅煎。3.一面煎至金黄 ，换另外一面 ，每面煎两次 ，全程中小火 ，或许煎15分钟左右（捞出炸黑的大蒜）即可。
北海蛏子王
产自北部湾清水海域的一种“竹蛏”。由于其生长在较量优良的情形中 ，因此比海内其它产地的竹蛏口感更佳。
组织架构
生长历程
生产基地
行业动态
创世红海
电话：0851-84282888
邮箱：shizaiseafood@163.com
地点：贵州省贵阳市白云区沙文镇沙文村贵阳共享农创城海鲜区1677号15号楼
网站建设： 中企动力-
贵阳
SEO标签
